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大叶种与普洱茶? 普洱茶的定义:以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征。由上可知,云南大叶种晒青茶是制作普洱茶的原料,新普洱茶怎样保存多久并不属于真正意义上的普洱茶。按照加工工艺和品质特征,普洱茶有生茶和熟茶之分;按照外观形态,普洱茶其实也有散茶和紧压茶之分,关键就在于。